Υλικά
150 γρ. ταραμάς
220 γρ. ψωμί ψίχα
1 1/2 φλιτζ. αλεύρι
3 κρεμμυδάκια φρέσκα
1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
200 γρ. λάδι
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ βάζουμε την ψίχα του ψωμιού, τον ταραμά και 3 κουταλιές αλεύρι. Προσθέτουμε τον μαϊντανό, τον άνηθο και τα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα και ζυμώνουμε καλά όλα τα υλικά μαζί μέχρι να γίνουν ένα μείγμα σχετικά σφιχτό. Πλάθουμε τους κεφτέδες, τους αλευρώνουμε και τους τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
