Υλικά
για τη σαλάτα
5-6 φύλλα μαρούλι μεγάλα ή 6-7 φύλλα σγουρή σαλάτα
½ φλιτζ. ρόκα
1 αγγούρι κομμένο σε ροδέλες
½ φλιτζ. μαϊντανός
2 κουτ. σούπας παρμεζάνα τριμμένη
3 κουτ. σούπας βινεγκρέτ μελιού
αλάτι
για τη βινεγκρέτ μελιού
4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
1 κουτ. γλυκού μέλι
1 κουτ. σούπας ξύδι βαλσάμικο
1 κουτ. σούπας ξύδι
1 κουτ. γλυκού μουστάρδα
1 πρέζα πιπέρι
Εκτέλεση
για τη σως
Αναμειγνύουμε δυνατά όλα τα υλικά μαζί, ώστε να γίνει πηχτή η σως μας.
για τη σαλάτα
Πλένουμε πολύ καλά τα λαχανικά μας. Ανακατεύουμε σε μπολ όλα τα υλικά μας. Περιχύνουμε με τη σως μας και ανακατεύουμε.
Σερβίρουμε.