Dip μαλακού τυριού

135
Dip μαλακού τυριού

Υλικά

150 γρ. τυρί μασκαρπόνε

40 γρ. παρμεζάνα τριμμένη

40 γρ. κάπαρη

1/4 ματσάκι φρέσκος βασιλικός

40 γρ. ελαιόλαδο

Αλάτι, Πιπέρι

Εκτέλση

Πλένουμε και στεγνώνουμε τον βασιλικό. Στραγγίζουμε καλά την κάπαρη. Τοποθετούμε όλα τα υλικά στο blender και στη συνέχεια αλάτι – πιπέρι.

Σερβίρουμε κρύο με συνοδεία φρυγανισμένου ψωμιού ή cracker.