Pancakes μπανάνας

139
Pancakes μπανάνας

Υλικά

Ολόκληρα αυγά
Ασπράδια αυγών
Μπανάνες
(Η αναλογία ολόκληρων αυγών/ασπράδια είναι 1/2)

Εκτέλεση
Λιώνουμε τη μπανάνα και ρίχνουμε τα αυγά, ενώ ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φλόγα και ρίχνουμε το μείγμα. Προσεκτικά γυρνάμε τις τηγανήτες μετά από 25 δευτερόλεπτα ή μόλις γίνουν καφέ. Σερβίρονται μόνες τους, ή με ό,τι εσείς θέλετε!