Σπιτικό Φαλάφελ

133
Σπιτικό Φαλάφελ

Υλικά

400 γρ. ρεβύθια βρασμένα

4 – 6 σκ. σκόρδο

1 κρεμμύδι

2 κουτ. γλυκού κύμινο

2 κουτ. γλυκού κόλιαντρο

1 κουτ. σούπας μαϊντανό

2 κουτ. σούπας αλεύρι γ.ο.χ.

Εκτέλεση

Βράζουμε και στεγνώνουμε καλά τα ρεβύθια. Στη συνέχεια χτυπάμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ εκτός από το αλεύρι και το μαϊντανό που τα προσθέτουμε στο τέλος εκτός μίξερ. Πλάθουμε ομοιόμορφα στρογγυλά κεφτεδάκια.

Τα βάζουμε σε ένα ταψί με αλεύρι και με κυκλικές κινήσεις τα αλευρώνουμε.

Τηγανίζουμε σε λίγο ελαιόλαδο.

Tip

Υπέροχος κεφτές από ρεβύθια… μπορεί να γίνει σάντουιτς ή να τους φάτε σκέτους…!

Πηγή