Spring rolls

199
Συνταγή για Spring rolls

Υλικά (υλικά για 4 μερίδες)

3 καρότα

3 κολοκυθάκια

¼ λάχανο

1 μαραθόριζα

1 πατάτα

Σησαμέλαιο

Soya sauce

Πιπέρι

Έτοιμες πίτες για spring rolls

Γλυκόξινη σάλτσα

Εκτέλεση

Καθαρίζετε τα λαχανικά, τα κόβετε julienne (σε πολύ λεπτές λωρίδες) και τα σωτάρετε σε ένα wοk με σησαμέλαιο που έχει κάψει.

Τα ανακατεύετε καλά για να πάρουν όλα χρώμα και ρίχνετε πιπέρι και soya sauce. Ενώ τα λαχανικά κρατάνε ακόμη, τα βγάζετε από το τηγάνι και τα βάζετε σε σουρωτήρι για να βγάλουν όλα τα υγρά τους.

Στη συνέχεια, γεμίζετε με τα λαχανικά τις πίτες για spring rolls (εκτός αν προτιμάτε κρέπες δικής σας παρασκευής), τις τυλίγετε καλά και τις βάζετε στο φούρνο για 5 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Τα σερβίρετε με γλυκόξινη σάλτσα κι έχετε έτοιμο ένα νόστιμο και υγιεινό ορεκτικό.