Κουλουράκια με φυστικοβούτυρο

135
Κουλουράκια με φυστικοβούτυρο

Υλικά για 3 δωδεκάδες

1 φλιτζ. βούτυρο
1 φλιτζ. βυστικοβούτυρο
1 φλιτζ. ζάχαρη
1 φλιτζ.καστανή ζάχαρη
3 αυγά
3 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα
1/4 κουτ. γλυκού αλάτι


Εκτέλεση

Προθερμάνετε το φούρνο στους 190C. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το βούτυρο, το φυστικοβούτυρο και τα δύο είδη ζάχαρης μέχρι να ομογενοποιηθούν και το μείγμα να είναι αφράτο.
Προσθέστε τα αυγά, ένα τη φορά, ανακατεύοντας καλά μετά από κάθε προσθήκη. Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατέψτε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι και μετά προσθέστε το κρεμώδες μείγμα και ανακατέψτε ξανά.
Φτιάξτε μικρές μπαλίτσες και βάλτε τις στο ταψί, αλλά όχι κολλητά μεταξύ τους. Αν θέλετε μπορείτε να τα κάνετε πιο επίπεδα πατώντας με ένα πιριούνι.
Ψήστε για 10-15 λεπτά.