Τοστ με μπανάνες και σοκολάτα στο φούρνο

351
Τοστ με μπανάνες και σοκολάτα στο φούρνο

Υλικά για 2 τοστ

4 φέτες ψωμί για τοστ
20 γρ. βούτυρο
40 γρ. κουβερτούρα σε σταγόνες
λίγη ζάχαρη άχνη
λίγο κακάο
λίγο κανέλα
2 μεγάλες ώριμες μπανάνες καθαρισμένες
150 ml κρέμα γάλακτος

 Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 160C με αντιστάσεις. Βάζουμε τις μπανάνες σε ένα μπολ και τις λιώνουμε με ένα πιρούνι. Προσθέτουμε 4 κουταλιές κρέμα γάλακτος, λίγη κανέλα και ανακατεύουμε. Αλείφουμε με το βούτυρο τις φέτες του ψωμιού και μοιράζουμε τη σοκολάτα στις 2 από αυτές. Απλώνουμε από πάνω το μείγμα με τις μπανάνες και σκεπάζουμε με τις άλλες 2 φέτες. Βάζουμε τα τοστ σε ένα μικρό ταψί και τα περιχύνουμε με την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος. Τα πασπαλίζουμε με λίγη άχνη ζάχαρη και τα ψήνουμε για 10′ λεπτά περίπου, μέχρι να ροδίσουν όμορφα. Τα σερβίρουμε αμέσως, πασπαλισμένα με ζάχαρη, κακάο και κανέλα.