Καρότα με μπέικον

110
Καρότα με μπέικον

Υλικά 

8 καρότα

4 φέτες μπέικον ψιλοκομμένες

6 κουτ. σούπας ελαιόλαδο

1 κουτ. σούπας θυμάρι

1 κουτ. γλυκού πάπρικα

1 λεμόνι (ο χυμός του)

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220οC. Κόβουμε τα καρότα σε μπαστουνάκια και τα ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά. Απλώνουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και ψήνουμε στο φούρνο για 20-25 λεπτά.

Ενδιάμεσα κατά την ώρα του ψησίματος γυρνάμε μια φορά τα καρότα. Σερβίρουμε περιχύνοντας με λίγο χυμό λεμονιού τα καρότα.

Πηγή