Brownie με σοκολάτα και φουντούκια

164
Brownie με σοκολάτα και φουντούκια

Υλικά

200 γρ. σοκολάτα μαύρη

130 γρ. ζάχαρη

150 γρ. βούτυρο

70 γρ. αλεύρι

3 αυγά

1 βανίλια

1 κουτ. γλυκού νεσκαφέ

1 πρέζα αλάτι

50 γρ. φουντούκια

Εκτέλεση

Θερμάνετε τον φούρνο στους 180C. Βάλτε το βούτυρο και την σοκολάτα σε ένα μπολ, τοποθετήστε τα σε μπεν μαρί να λιώσουν. Ανακατέψτε για να ομογενοποιηθούν. Βγάλτε το στην άκρη

Σε άλλο μπολ χτυπήστε τα αυγά και προσθέστε τη ζάχαρη, το νεσκαφέ, την βανίλια (ώσπου να ασπρίσουν) και στη συνέχεια προσθέστε το αλεύρι σιγά σιγά. Ενσωματώστε το αλεύρι, ανακατέψτε καλά και ρίξτε το μείγμα σοκολάτας. Σπάστε σε χοντρά κομμάτια τα φουντούκια και ρίξτε τα στη ζύμη. Βουτυρώστε καλά ένα ταψάκι, ρίξτε το μείγμα και ψήστε σε φούρνο για 20-30 λεπτά

Βγάλτε το από το ταψάκι όταν θα έχει κρυώσει λίγο. Διαλέξτε μια σοκολάτα ποιότητας 50% ή 70%

Αν θέλετε μπορείτε να βάλετε ξανθιά ζάχαρη για περισσότερο άρωμα. Η κουταλιά νεσκαφέ χαρίζει έναν απίστευτο συνδιασμό αρωμάτων με τη βανίλια και το φουντούκι

Μπορείτε να διακοσμήσετε το γλυκό σας με ζάχαρη άχνη