Μανιτάρια κρασάτα

495
Μανιτάρια κρασάτα

Υλικά

500γρ. διάφορα μανιτάρια
1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2σκ. σκόρδο ψιλοκομμένες
1 ποτηράκι του κρασιού λευκό κρασί
λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
λίγο ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Κόβουμε τα μανιτάρια σε κομμάτια και τα σοτάρουμε στο ελαιόλαδο μαζί με το κρεμμύδι και το σκόρδο.  Τα σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε το μαϊντανό, το αλάτι και το πιπέρι.
Τα αφήνουμε να πάρουν μια βράση στο ζουμί και τα σερβίρουμε ζεστά με λίγη ρίγανη.