Σοκολατένιο κέικ με γιαούρτι

196
Σοκολατένιο κέικ με γιαούρτι

Υλικά

Ζύμη:

2 κούπες φαρίνα

1 κούπα καλαμποκέλαιο

1 κούπα νερό

1 κούπα ζάχαρη άχνη

1 κούπα γιαούρτι στραγγιστό

2 αυγά

1/2 κούπα κακάο

1 μεγάλη φλούδα πορτοκαλιού

Γλάσο:

Μισή κούπα καλαμποκέλαιο

Μισή κούπα ζάχαρη άχνη

Μισή κούπα γιαούρτι στραγγιστό

5 κοφτές κουτ. σούπας κακάο

Εκτέλεση

Ανακατέψτε στο μίξερ όλα τα υλικά της ζύμης και ρίξτε τη ζύμη σας σε βουτυρωμένο στρογγυλό ταψάκι. Ψήστε στους 180C για 45 λεπτά.

Στο μεταξύ φτιάξτε το γλάσσο σας, ανακατεύοντας σε κατσαρολίτσα όλα τα υλικά. Περιλούστε το κέικ σας με γλάσο μόλις το βγάλετε από το φούρνο, και πασπαλίστε με χοντροκομμένους ξηρούς καρπούς της αρεσκείας σας.