Muffins με τυρί και γαλοπούλα

110
muffins με τυρί και γαλοπούλα

Υλικά

2 αυγά
1 γιαούρτι
5 φέτες γαλοπούλα
100 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
80 γρ. τυρί τριμμένο γραβιέρα
3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι


Εκτέλεση

Σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά και τα χτυπάμε καλά με το πιρούνι. Προσθέτουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε καλά. Ρίχνουμε το λάδι, το αλεύρι και ανακατεύουμε πολύ καλά.
Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, τη γραβιέρα και τη γαλοπούλα κομμένη σε μικρά κομμάτια. Βουτυρώνουμε τα φορμάκια και τα γεμίζουμε με το μείγμα . Τα βάζουμε στο φούρνο στους 180C για 20’ περίπου.