Πράσινη σαλάτα με τυριά και αλλαντικά

140
Πράσινη σαλάτα με τυριά και αλλαντικά

Υλικά

διάφορα φύλλα πράσινης σαλάτας κομμένα

1 ντομάτα ή 5-6 ντοματίνια

5-6 φέτες πικάντικο σαλάμι ή άλλο αλλαντικό

5-6 φέτες 1 φλιτζ. γκούντα ή ένταμ ή άλλο κίτρινο τυρί

2 αυγά βρασμένα

Για τη Σάλτσα

1 φλιτζ. μαγιονέζα

2 κουτ. σούπας κέτσαπ

1 κουτ. σούπας κονιάκ

1 κουτ. σούπας χυμό πορτοκάλι

2 σταγόνες ταμπάσκο

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Ετοιμάζετε σάλτσα ανακατεύοντας όλα τα υλικά με ένα σύρμα ή με ραβδομπλέντερ. Το αποτέλεσμα πρέπει να είναι μια παχύρρευστη σάλτσα. Βάζετε στο ψυγείο και ετοιμάζετε τη σαλάτα. Κόβετε τα φύλλα της σαλάτας και  τα βάζετε σε ένα μπολ. Κόβετε την ντομάτα σε μικρούς κύβους. Το ζαμπόν και το τυρί το κόβετε ζουλιέν αν είναι κομμένα λεπτές φέτες, διαφορετικά κόβετε και αυτά σε όμοιους κύβους. Προσθέτετε στο μπολ και ανακινείτε λίγο να πάνε τα υλικά παντού. Κόβετε τα αυγά σε ροδέλες και γαρνίρετε τη σαλάτα. Περιχύνετε με τη σάλτσα.