Πίτσα τζόλα

127
Πίτσα τζόλα

Υλικά

1 φύλλο ζύμης για πίτσα φρέσκια από το ψυγείο

80ml σάλτσα ντομάτας

1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο

ρίγανη, πιπέρι

200γρ ιταλικό τυρί ασιάγκο (asiago)

1 μανιτάρι πορτομπέλο σε φέτες

50γρ. μπέικον

3 κουτ. σούπας γκοργκοτζόλα γλυκιά

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200οC μαζί με το ταψί που θα χρησιμοποιήσουμε για την πίτσα για περίπου 10 λεπτά. Έπειτα, στο ταψί του φούρνου τοποθετούμε λαδόκολλα και απλώνουμε τη ζύμη.

Σε μπολ αναμειγνύουμε τη σάλτσα ντομάτας, το ελαιόλαδο, ρίγανη και πιπέρι. Απλώνουμε τη σάλτσα στη ζύμη με ένα κουταλάκι. Τρίβουμε το τυρί (ασιάγκο) και το απλώνουμε στη ζύμη. Από πάνω βάζουμε τις φέτες από το μανιτάρι και από πάνω απλώνουμε τη γκοργκοτζόλα.

Ψήνουμε την πίτσα για 20 λεπτά. Στη συνέχεια ανοίγουμε τον φούρνο, τραβάμε το ταψί, απλώνουμε το μπέικον και επανατοποθετούμε το ταψί στον φούρνο για άλλα 5 λεπτά.

Σερβίρουμε ζεστή.