Ομελέτα φούρνου γευστικότατη στα γρήγορα

154
Ομελέτα φούρνου γευστικότατη στα γρήγορα

Yλικά
5 αυγά
1 κρεμμύδι μεγάλο κομμένο καρέ
1 πιπεριά κόκκινη κομμένη τετράγωνα κομμάτια
1 κούπα τσαγιού κομμένο καρέ ζαμπόν ή γαλοπούλα
1 κουτ. σούπας βούτυρο
1 κούπα τυρί τριμμένο τύπου γκούντα
1/2 κούπα γάλα εβαπορέ
αλάτι, πιπέρι




Εκτέλεση
Σε τηγάνι πάνω στην φωτιά λιώνουμε το βούτυρο. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά και σοτάρουμε λίγα λεπτά. Προσθέτουμε και το ζαμπόν και ανακατεύουμε σοτάροντας λίγα λεπτά ακόμα. Αδειάζουμε το υλικό όλο σε ταψάκι 20 με 23 εκ χρησιμοποίησα το μικρό μέγεθος μιας χρήσεως.

Χτυπάμε τα αυγά μαζί με το γάλα. Προσθέτουμε το τυρί και ξαναχτυπάμε . ρίχνουμε ελάχιστο αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε. Το ρίχνουμε στο ταψί πάνω από τα σοταρισμένα λαχανικά και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμούς για 15 λεπτά περίπου αέρα πάνω κάτω.


Σερβίρουμε κόβοντας τα κομμάτια σαν πίτσα