Ομελέτα φούρνου με πατάτες και λουκάνικα

208
Ομελέτα φούρνου με πατάτες και λουκάνικα

Υλικά
4 λουκάνικα κομμένα σε μικρά κομμάτια
4 μέτριες πατάτες καθαρισμένες και κομμένες λεπτές ροδέλες
2/3 κούπα τυρί τριμμένο
1/2 κούπα γάλα
8 αυγά
μερικά φυλλαράκια φρέσκιας ρίγανης
Αλάτι , Πιπέρι
6 κουτ. σούπας λάδι



Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180C. Βάζουμε τις πατάτες αλατοπιπερωμένες σε ένα μικρό βαθύ ταψάκι και προσθέτουμε το λάδι. Ανακατεύουμε τις πατάτες με το λάδι και τις ψήνουμε περίπου 20 λεπτά ανακατεύοντας μια-δύο φορές. 
Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά και έπειτα προσθέτουμε το γάλα, τη ρίγανη και το τυρί. Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε. 
Περιχύνουμε το μείγμα στο ταψί και το ψήνουμε μέχρι να σταθεροποιηθούν τα αυγά.