Τσίζ κέικ μπράουνις

186
Τσίζ κέικ μπράουνις

Υλικά
ΚΕΙΚ
170 γρ. .βούτυρο
1 σοκολάτα κουβερτούρα
260 γρ.ζ άχαρη
4 αυγά
140 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κουτ. σούπας κακάο
ελάχιστο αλάτι
2 βανίλιες
160 γρ νιφάδες σοκολάτας
ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ
2 πακέτα των 200 γρ .τυρί κρέμα philadelphia
2 κρόκους αυγών
150 γρ. ζάχαρη
1 βανίλια



Εκτέλεση
Λιώνουμε την σοκολάτα μαζί με το βούτυρο σε μέτρια φωτιά,το βάζουμε σε λίγο βαθιά κατσαρόλα για να συνεχίσουμε . Το αποσύρουμε από την φωτιά και προσθέτουμε την ζάχαρη χτυπώντας με το μίξερ και στην συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά. Προσθέτουμε στην συνέχεια και το αλεύρι ,βανίλιες ,κακάο,αλάτι,και νιφάδες σοκολάτας .
Βουτυρώνουμε ένα ταψάκι 30 επί 20 εκατοστών και απλώνουμε το μίγμα ομοιόμορφα μέσα. Ανάβουμε τον φούρνο στους 180C.

ΚΡΕΜΑ
Σε ένα μπόλ βάζουμε το τυρί κρέμα την ζάχαρη,.τους 2 κρόκους αυγών και την βανίλια ,χτυπάμε να ενωθούν καλά. Τοποθετούμε το μίγμα επάνω από το προηγούμενο και με μία σπάτουλα το σατρώνουμε ομοιόμορφα κι αυτό . Το ψήνουμε για 35 με 40 λεπτά στους 180C .Οταν κρυώσει το κόβουμε τετράγωνα κομμάτια