Cheesecake σοκολάτα πορτοκάλι

434
Cheesecake σοκολάτα πορτοκάλι



Συνταγή από τη Laura Pal
Υλικά
Βάση :
150 γρ αλεύρι
25 γρ κακάο
2 αυγά
125 γρ ζάχαρη
75 μλ χλιαρό καφέ γαλλικό
125 γρ γιαούρτι
75 μλ σπορέλαιο
1 κουτ γλυκού μπεικινγ
1/2 κουτ γλυκό σόδα
λίγο αλάτι
Κρέμα :
200 Φιλαδέλφεια
200 μασκαρπόνε
200 κ.γάλακτος 35% λιπαρά
4-5 κουταλιές άχνη και ξύσμα από δύο πορτοκάλια






Εκτέλεση
Χτύπημα αυγά με ζάχαρη και αλάτι ,κοσκινίζουμε αλεύρι μέ κακάο μπεικινγ σόδα και βάζουμε εν αλλαξ στα αυγά το αλεύρι γιαούρτι και λάδι καφέ. Σε αποσπόμενο ταψί βάζουμε το μείγμα και ψήνουμε 35 λεπτά 180C


Χτύπημα καλό πρώτα τα τυριά με άχνη και μετά βάζουμε κρέμα και ξύσμα και αφού κρυώσει καλά το παντεσπάνι βάζουμε τη κρέμα από πάνω και μια ώρα στο ψυγείο. Από πάνω είναι μια συσκευασία ζελέ λεμόνι φτιαγμένο με χυμό πορτοκάλι όπως λένε oi οδηγίες
Αφού κρυώσει καλά το ζελέ το ρίχνω πάνω από τι κρέμα
Θέλει μια με δύο ώρες ψυγείο για να σφίξει το ζελέ καλά.