Skinny Μεσογειακή Τονοσαλάτα

189
Skinny Μεσογειακή Τονοσαλάτα

Υλικά
1 μεγάλη ντομάτα
1 αγγούρι
5-6 ελιές
2 κουτ. σούπας κάπαρη
50 γρ. μακαρόνια όπως αχιβάδες
1 κονσέρβα τόνο σε νερό
2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
2 κουτ. σούπας ξύδι
Αλάτι
Μερικά φυλλαράκια φρέσκιας ρίγανης




Εκτέλεση
Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και έπειτα τα στραγγίζουμε και τα περιχύνουμε με άφθονο κρύο νερό μέχρι να κρυώσουν. Τα αφήνουμε να στραγγίσουν.
Φιλετάρουμε τις ελιές βγάζοντας το κουκούτσι τους. Ξεφλουδίζουμε το αγγουράκι και το ψιλοκόβουμε. Ψιλοκόβουμε επίσης τη ντομάτα. Στραγγίζουμε τον τόνο και τον διαλύουμε με τη βοήθεια ενός πιρουνιού. 
Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια γαβάθα, προσθέτουμε το λάδι και το ξίδι, αλατίζουμε και ανακατεύουμε.

Πηγή