Πράσινη σαλάτα με σως μελιού

113
Πράσινη σαλάτα με σως μελιού
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Υλικά

για τη σαλάτα

5-6 φύλλα μαρούλι μεγάλα ή 6-7 φύλλα σγουρή σαλάτα

½ φλιτζ. ρόκα

1 αγγούρι κομμένο σε ροδέλες

½ φλιτζ. μαϊντανός

2 κουτ. σούπας παρμεζάνα τριμμένη

3 κουτ. σούπας βινεγκρέτ μελιού

αλάτι

για τη βινεγκρέτ μελιού

4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο

1 κουτ. γλυκού μέλι

1 κουτ. σούπας ξύδι βαλσάμικο

1 κουτ. σούπας ξύδι

1 κουτ. γλυκού μουστάρδα

1 πρέζα πιπέρι

Εκτέλεση

για τη σως

Αναμειγνύουμε δυνατά όλα τα υλικά μαζί, ώστε να γίνει πηχτή η σως μας.

για τη σαλάτα

Πλένουμε πολύ καλά τα λαχανικά μας. Ανακατεύουμε σε μπολ όλα τα υλικά μας. Περιχύνουμε με τη σως μας και ανακατεύουμε.

Σερβίρουμε.

Πηγή