Πράσινη σαλάτα με προσούτο και κασέρι

182
Πράσινη σαλάτα με προσούτο και κασέρι

Υλικά

1 ματσάκι ρόκα

1 ρίζα μαρούλι

4 φέτες προσούτο κότο (prosciutto cotto)

100γρ. κασέρι σε κυβάκια

1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε φέτες

3-4 αγγουράκια τουρσί κομμένα σε φέτες

βινεγκρέτ μελιού

Εκτέλεση

Πλένουμε τα λαχανικά, τα κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια και τα βάζουμε σε μπολ. Προσθέτουμε την πιπεριά, το αγγουράκι τουρσί, το κασέρι και προσούτο.

Ετοιμάζουμε τη βινεγκρετ.

Καρυκεύουμε τη σαλάτα με αλάτι και πιπέρι και περιχύνουμε με την βινεγκρέτ μελιού. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε

Πηγή