Μπάμιες στο φούρνο

299
Μπάμιες στο φούρνο

Υλικά

1 πακέτο μπάμιες

1/2 φλιτζ. ελαιόλαδο

1 μεγάλο κρεμμύδι, τριμμένο στον χονδρό τρίφτη

2 ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδο

4 μέτριες ώριμες τομάτες

Μαϊντανός ψιλοκομμένος

3/4 τού κουτ. σούπας αλάτι

Μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση

Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα ταψάκι και τις μπάμιες χωρίς να τις ξεπαγώσουμε. Τα ανακατεύουμε καλά και τα ψήνουμε στον φούρνο ,στους 180C, για 1 1/2 ώρα. Ενδιάμεσα, κάθε 1/2 ώρα, ανακατεύουμε το φαγητό και προσθέτουμε όσο νερό χρειαστεί. Οι μπάμιες φούρνου ,με αυτόν τον τρόπο, γίνονται ξεροψημένες και χωρίς σάλια. Συνοδεύουμε με φέτα.