Τράιφλ λεμονιού

253
Τράιφλ λεμονιού

Υλικά

1 πακέτο μπισκότα της αρεσκείας μας

1 κουτί ζαχαρούχο γάλα

1 κιλό στραγγιστό γιαούρτι

ξύσμα ενός λεμονιού

χυμός ενός μέτριου λεμονιού

Εκτέλεση

Aλέθουμε τα μπισκότα στο μπλέντερ και στη συνέχεια χτυπάμε πρώτα σ’ ένα μπολ με το σύρμα το στραγγιστό γιαούρτι. Προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα, το χυμό λεμονιού, το ξύσμα λεμονιού και χτυπάμε απαλά, μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

Κατόπιν σ’ ένα γυάλινο μπολ κάνουμε στρώσεις εναλλάξ μπισκότου και κρέμας τελειώνοντας με κρέμα. Βάζουμε το τράιφλ στο ψυγείο και όταν κρυώσει καλά το σερβίρουμε